Ako vam je do malo New York-a u Beogradu, dodjite da njušnete restoran Dimitrije.
Moj otac je uvek govorio: Obuci se lepo i dodji na vreme, ako želiš da ispoštuješ domaćina! Domaćin (kao host, u ovom slučaju, ne kao srpski domaćin, mada...) Dimitrije i jeste za svako poštovanje.
Najslađa priča o ovom lokalu je ispunjenje "američkog sna". Naime Dimitrije je, još pre mnoooogo godina, kada smo se upoznali, u tom lokalu pod nekim drugim nazivom, bio konobar. Vredan i ljubazan, drag i nenametljiv, a veoma profesionalan. Nekoliko neuspelih restorana kasnije i baš taj lokal je sada njegov restoran "Dimitrije".
Ako dodjete više od jednom sigurno ćete ga upoznati, a prepoznaćete ga tako što sa velikom ispruženom šakom i još većim osmehom ide ka vama, da vas pozdravi i pita da li je sve uredu.
Hrana je neprepričljiva, većinom spremana u čuvenoj peći Mibrasa, od strane kuvara koje kad vidite već znate da su zvezde. Ustvari u ovom lokalu se kuvari jedino tako i ponašaju, kao zvezde. No kad gricnete, šta god da volite, "pizdarije" kako ja zovem predjela, stekove, pizze ili svašta drugo, kao npr moje oooomiljeno pola pileta, biće vam jasno zašto su zvezde. Konobari su suvi profesionalci, blage naravi, onako sa stavom i držanjem, kao neko sa kim volite da sarađujete, a odmah imate poštovanje prema njima, jer vam je to poštovanje ukazano od dobar dan, izvolite.
Skupo? Pa, jeste za običan restoran, ali nije za ono što pruži, baš nije. Može ga priuštiti i poslovna i privatna kartica, ako me razumete :).
Očekujem utiske!
Коментари
Постави коментар